Herbaciane czary mary

Ciasto z polewą z zielonej herbaty

• 1 szklanka mąki,
• 1 kubek mąki do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 łyżeczka soli,
• 4 łyżeczki sproszkowanej zielonej herbaty,
• 1 i ¼ filiżanki cukru,
• 1 filiżanka oleju roślinnego,
• 3 jajka,
• 1 szklanka jogurtu naturalnego,
• 1 i ½ łyżeczki ekstraktu wanilii.

• 1 i 1/4 filiżanki cukru pudru,
• 2 łyżeczki sproszkowanej zielonej herbaty,
• 2 łyżki masła, rozpuszczone do stanu płynnego,
• 90 gram białego sera,
• ½ łyżeczki ekstraktu wanilii,
• 1 i ½ łyżeczki mleka.

1. Zagrzej piekarnik do 175° C. Natłuszcz i posyp mąką dwie 22 centymetrowe formy do ciasta. Przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, sól i zieloną herbatę, a następnie odstaw je na bok.
2. W dużej misie, ubijaj cukier, olej i jaja do momentu uzyskanie jednolitej konsystencji. Następnie wmieszaj 1 i ½ łyżeczki ekstraktu wanilii. Wymieszaj z wcześniej odstawioną mieszaniną z mąką i dodaj jogurtu naturalnego(opcjonalnie). Wlej rozpuszczone masło do przygotowanych forem.
3. Piecz w podgrzanym piekarniku przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek ciasta, po wyciągnięciu, będzie czysta. Pozostaw ciasta przez 30 minut w formach.
4. Aby zrobić polewę z zielonej herbaty przesiej cukier puder z zieloną herbatą. Następnie w średniej mise do przesianych składników dodaj biały sera, ekstrakt z wanilii i mleko. Ubijaj elektrycznym mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Aby stworzyć nasze piętrowe ciasto, połóż całkowicie schłodzony kawałek na talerzu. Posmaruj wierzch dolnej części piętrowca cienką warstwą polewy i ułóż na nim drugi kawałek ciasta. Teraz posmaruj wierzch górnej części ciasta oraz jego boki, tak aby zakryć całe ciasto. Dla dekoracji wierzch można posypać drobnymi wiórkami zielonej herbaty. Ciasto serwuj schłodzone lub w temperaturze pokojowej.